Rezepte

“Das geht so nicht! Kein Mensch findet inmitten Deiner Musikschwärmerei und Befindlichkeitsprosa die kulinarischen Preziosen. Du bist ja gar kein richtiger Foodblogger!”
Stimmt. Dennoch empfehle ich: Eat this!

Altbier-Espuma

Apfelkuchen (torta di mele con zafferano)

Aprikosenallerlei

Arancini (aka Suppli)

Banh mi

Bienenstich, der beste

Bifteki deluxe (mit Weinraute)

Blumenkohltrilogie

Bohnensuppe, sauer (Fitschebonnezupp)

Brombeer-Dreiklang (rheinischer Trifle)

Buttercremetorte, altmodisch

Cannelloni mit Mangold-Ziegenquark-Füllung

Caponata

Chicorée frittiert (La belga fritta)

Coq au Äbbelwoi

Donauwelle

Endivien-Kartoffel-Stampf mit Seehecht

Erbsensuppe, rheinisch

Estouffade camarguaise (Camargue-Gulasch)

Fallobst und Flöns (Himmel un Ääd)

Foul Medammes (Püree von der Favabohne)

Gnocchi Finocchi

Graubrot

Graupen und Rüben

Grillmarinaden

Grünkohlpesto

Guacamole mit Musik

Frittierte Kartoffeltaschen mit Blutwurstfüllung auf Zwiebelkompott 

Hausbrot (No Knead Bread)

Horenso no goma-ae

Kartoffelachtel

Ketchup

Kohlrabi-Curry

Kürbis-Gnocchi mit Shiitake

Lammfilet mit Fenchel

Lasagna aperta con zucchine

Lasagne, barfuß

Linsen-Ananas-Reis

Mandelpesto

Mangold auf Tomatenreis

Matjesburger

Möhrensalat Purple Haze

Mul Mandu

Muschelsuppe asian fusion

Muurejubbel

Nem rán (vietnamesische Frühlingsrollen)

Ochsenfilet, pochiert 

Orecchiette e broccoli

Pasta alla Norma con Giardini di Mirò

Pasta e fagioli

Pasta fagioli e cozze (Bohnennudeln mit Miesmuscheln

Pastrami

Pflaumenpfannkuchen

Pizza patate e rosmarino

Pörkölt

Ragù alla bolognese

Rauke mit Erdbeeren

Reibekuchen, perfekt

Reibekuchen auf Quittendip mit Räucherlachs

Rheinisches Sandwich mit Mutter

Rosenkohl-Flammkuchen

Rosenkohl, stir fried

Salbeileber mit Paprikareis

Saltimbocca vom Kabeljauloin auf Porzellan aus Freiburg

Schollenfilet mit Eliche und Ruccola-Pesto

Schweinebäckchen, geschmort

Sfogliatelle riche

Sonntagsbrötchen

Spaghetti con Salsiccia e Pomodoro

Spaghetti frutti di mare

Spinat. Sesam. Soja: Horenso no goma-ae

Sprossensalat

Stielmuscrespelle mit Kirsche

Tagliatelle ai formaggi (Käsenudeln, vorzüglich)

Tomaten, gefüllt (Pomodori ripieni sulla panna di capra e salviata)

Weiße Beete mit schwarzem Reis

Zucchini mit Tomaten (Xiao Nan Gua Chao Fan Qie)

Zucchini-Stachelbeer-Chutney

Zwiebelkuchen mit Apfel

tbc.

Erwartungen enttäuschen gehört hier zum Konzept. Bloggen im Brechtschen Sinne. Wer also kochtechnische Bedienungsanleitungen zu finden hoffte, hat nun ein Problem. Mit Naivität und Faulheit, eventuell. Publikum beschimpfen war übrigens die letzte Theaterrevolution, die ich nachvollziehen konnte. Entschuldigung; und: von vorne lesen!


Ein Kommentar on “Rezepte”

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